Mamounia

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Porc sauté aux légumes

Une recette succulente, tirée du "Cuisine Express" de la revue Coup de Pouce, automne 2006... J'ai été agréablement surprise par la tendreté des lanières du filet de porc que j'ai trouvées meilleures que des lanières de boeuf dans des recettes semblables....

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23 septembre 2006

Peste, plus de pesto!

C'est ce que j'ai pensé en me retrouvant au Costco, où j'avais déniché à ma dernière visite un pesto au citron succulent, et où, ô malheur, je ne l'ai pas retrouvé! J'avais tous les autres ingrédients pour mon super ragoût de poisson AU PESTO et pas de...

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19 septembre 2006

Question de Cheez Whiz

Je vous partage un article très intéressant que je viens de découvrir sur les mythes alimentaires. Enfin la réponse à nos questions existentielles comme :- Le Cheez Whiz contient-il vraiment du fromage?- Y'a t'il vraiment des yeux et des abats d'animaux...

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17 septembre 2006

Émincé de poulet aux champignons - sauce sublime

Un grand merci à Isabelle dont j'ai modifié un peu la recette pour l'adapter à notre famille... Super délicieux! (pour voir la photo, vous devrez aller sur son blog (attention, on devient accroc à ses recettes!). Émincé de poulet aux champignons - sauce...

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17 septembre 2006

Filets de truite à la thaïlandaise

Délectable et super rapide! Filets de truite à la thaïlandaise 4 ou 5 filets de truite (j'ai acheté les miens congelés au Costco, super bons!)1 boite de lait de coco (environ 400 ml)1 poivron vert (ou jaune) en lanières1 poivron rouge en lanières2 échalottes...

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10 septembre 2006

Gratin de pâtes au pesto et aux légumes

Je ne suis pas végétarienne. Je suis plutôt très cannibale carnivore. Et Jacques aussi, au point que, pour lui, un repas sans viande n'est pas un vrai repas! Du coup, j'étais un peu dubitative quand j'ai cuisiné ce plat végétarien vendredi dernier et...

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24 juillet 2006

Marinade à la grecque

Une recette que j'ai faite en camping et qui a fait saliver tous mes enfants et ceux des voisines (qui ont du recopier la recette sous peine de représailles enfantines sévères). Marinade à la grecque : Préparation: 15 min Ingrédients : 3 grosses c. à...

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29 juin 2006

Gâteau à la salade de fruits

Le plus facile des gâteaux à faire et celui qui a été mangé le plus rapidement (même pas eu le temps de prendre une photo!)... Gâteau à la salade de fruits - 2 t (500 ml) de farine - 1 1/2 t (375 ml) de sucre - 1 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte - 1...

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20 juin 2006

Linguinis au prosciutto et aux asperges

Surprise ce soir : alors que je m'attendais à moults grimaces à la vue des asperges et du prosciutto (rebaptisé par précaution "espèce de bacon") qui osaient gâcher leurs précieuses nouilles, les enfants en ont au contraire redemandé!! C'est à rien n'y...

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31 mai 2006

Poulet à la bière au barbecue

Une recette classique, simple simple simple, idéale quand on ne veut pas cuisiner, ni dans sa cuisine, ni trop longtemps, ou qu'on a un congélateur qui dégèle à surveiller... On prend deux poulets, on leur rentre une bouteille de bière à moitié vidée...

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